不到海邊曬太陽的兔子

媽媽在台北的期間， 做了好幾次的麵包、蛋糕，

尤其是全麥歐式麵包摻了一堆核桃，吃到的感覺實在太幸福啦！！

不過隨著媽媽回高雄，這份幸福感也咻地沒了，有種從天堂掉到地獄的感覺，

鬱悶了幾天，居然讓我發現一個好物：製麵包機！！

(好吧我承認自己很孤陋寡聞，這真的是我頭一次聽說有那種丟入一堆材料，就會自動幫忙攪拌、發酵、烘烤一次完成的麵包機)

不過，真的有(上述)這種好用嗎？

爬文爬了一天之後，找到一個露天賣家，問確定有現貨，第二天一早很阿莎力地下訂，

然後第三天，收到麵包機了！！

機器不大台，附上說明書、隔熱手套

另外還有量杯、量匙、攪拌葉片等零件，葉片大的是麵包麵團用的，小的是做麻糬用的

(沒錯！還可以做麻糬、披薩、義大利麵...etc)

準備按照說明書，一步一步來安裝~

這期間小瑾已經開始操作起來了(在沒插電的情況下)

裝好鋰電池、插好電源、設定時間，一切似乎準備就緒了，

二話不說，立刻把材料拿出來按照食譜份量準備好。

話說準備下訂的前一晚，我還問老公：

到底我應該先買機器再按食譜準備材料，還是先買材料等機器一送到就可以直接做？

對於這個無聊的問題，老公完全不予置評，

而我第二天上網下單付款後，就迫不及待外出買材料去了：高筋麵粉、全麥粉、

另外還抱了一小包蔓越莓乾回來，準備有空做做蔓越莓麵包/吐司

總之第一步，還是先從基本吐司開始做起吧

材料通通丟入機器的內鍋中，酵母粉另外放在專用的容器中，設定好想要的內容，

因為選的是軟吐司模式(據說連外皮也很柔軟)，所以所有程序完成需時5小時(若是一般吐司則可以快一些)

螢幕上顯示的是完成時間，晚上10點03分

不過儘管步驟簡單，我還是因為太緊張/興奮(不知在緊張興奮什麼)，

丟材料前居然忘記把重要的葉片裝上去，

那還用什麼攪拌？？

只好胡亂把材料弄出來，重新裝上葉片，

但因為沒有把葉片轉軸上的一些材料弄乾淨，後來果真出了問題......(淚)

時間快到時，整個家裡已經充滿了烤麵包的香氣，聞多了還有點昏哩~太香了~

時間到的嗶嗶聲響，我趕緊關上電源打開機器，

結果略感失望，雖然看起來考得很成功，但發得不夠大，

按食譜和分量來做，成功的話應該會膨脹到內鍋的頂部，而不是三分之二的位置

要趕緊把吐司倒出來，否則據說在內鍋裡留太久，會變軟和凹陷

圓胖胖的看起來是還蠻可愛的...

雖然說明書上交代要降溫之後再切，

不過冒著熱氣散發麵包香的吐司還是引人垂涎，

結果老公的姊姊就迫不及待拿了刀子來切，

切開時遭遇阻礙，這才發現之前葉片沒裝好的後果了，

葉片卡在吐司中，挖了一陣子才挖出來@___@

至於吐司吃起來，很柔軟(不愧是軟吐司)，不過也挺Q的(What happened!?)

雖然還不至於像朋友所說的發糕吐司那麼Q，

但真的挺Q的哩~和平常吃到的吐司很不一樣。

因為一開始曾經步驟錯誤導致一團忙亂，

加上我將食譜中的奶粉和水改用鮮奶，但計算上好像有些錯誤，

所以這個成果...我也不知道是哪個環節的問題哩~或是軟吐司模式原本的成品就是這樣？

看來這個謎團只能以後繼續做，看看經驗會不會給我解答了^^bbb

這塊吐司被當作隔天的早餐，迅速地被消滅掉了，分量剛好是一家人都分到了，

不過吐司不太好切成每一塊都一樣厚度，

難道這表示又要去找那所謂的簡易吐司切片器！？烘焙也是個無底坑啊啊啊啊啊（回音不斷）

總之第二天，我終於可以嘗試自己要吃的麵包，

因為血糖的關係，我還是盡量少吃澱粉類，

不過加了全麥粉和核桃的，應該吃起來比較健康吧？

這一回，我還是沒有完全按照食譜，而是綜合了鄉村麵包和裸麥麵包的食譜，

變成一個自己的全麥核桃歐式麵包食譜，

結果就是......

 哈哈，很像那回事吧？

看起來賣相不錯，吃起來也很像那回事哩！

又脆又有點韌性的外皮，和一堆堆的核桃，真是太符合我的口味了！！

看來我這幾天，終於又有幸福的早餐可以吃了(喜極而泣ing)