由於這台SD-BM152麵包機不只可以做吐司、麵包,

還可以做蛋糕、麻糬、披薩、義大利麵...etc,

所以這回就來試做個基本款蛋糕吧~

說是基本款,事實上我另外又加了核桃和耐烤巧克力粒,

讓內容更豐富些~

食譜完全按照官方說明書上的份量,不過砂糖有稍微減量。

蛋糕模式可不像做吐司,材料通通丟進去,一鍵搞定等著收穫,

準備好材料後,先將奶油和砂糖放入內鍋,

開始蛋糕模式,葉片就開始轉動攪拌,

還要陸續加入牛奶、蛋汁、低筋麵粉和泡打粉,

攪拌得差不多後,

還需要在一段時間內用工具將內鍋周邊沾到的麵粉清掉,

以免烤出來的蛋糕周圍沾上了麵粉,

也是趁著這機器設定的15分鐘時間內,把核桃和巧克力粒放進去,

接下來就可以不理它了,隨機器自己再次攪拌、醒麵和烘焙,

從開始攪拌到烘烤香氣飄散、程序終了,大概是1小時45分,

說起來真的很方便~

 

至於成品呢?香氣是沒話說,

外皮烤得酥脆,還可以看到(在某處擠成一團)的巧克力粒^^b

IMG_4714.JPG 

等不及放到全涼就切了,裏頭又是巧克力又是核桃,實在太讚了~~

因為外皮太酥脆,結果切的時候掉了一地,真心疼,

吃了幾口掉下的外皮,結果忍不住一口接一口哩

IMG_4730.JPG 

老公原本疑惑核桃加巧克力對味嗎?

不過等大家嘗過之後,就沒有這樣的疑問了~

感覺是很適合一邊吃,一邊配茶喝的蛋糕,

小瑾也很喜歡,還邊吃邊搖晃身體跳起舞來。

但眾人一致同意,雖然內部也好吃,但外皮比內部更好吃,怎麼會這樣哩?

似乎是內部乾了些,比較不是那麼鬆軟,所以吃了會想找東西喝,但味道依舊是挺好的。

所以,這算是成功的一個蛋糕囉~~

IMG_4732.JPG 

隔天的早餐選擇,除了第二次製作的葡萄乾蔓越莓吐司,

又多了這款核桃巧克力蛋糕啦~~

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不到海邊曬太陽的兔子

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