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上個月朋友送了個禮物給小瑾,

是叫作popin' cookin'的食用玩具DIY,

其中一盒是冰淇淋DIY,一盒是甜甜圈DIY(據說另外還有獵奇的漢堡DIY等等多種項目)

20121110 (2) 

小瑾拿到手的當天已經很晚了,立刻就想要打開來做,

我說要等隔日的白天,結果美好的周末他一大早就蹦起床,也把想要賴床的我強迫挖起Orz

 

一開始做的是冰淇淋DIY

20121110 (3) 

盒子後面有做法,雖然全部是日文的,但看圖大致上可以猜得出做法

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這裡的小餅乾是真正可以吃的小餅乾,不是我最近著迷的黏土製仿真甜點:p

話說3月31日正逢周末,老公要上班,所以基本上白天就是我和宅男小瑾共處的時間,

(3/31?您沒看錯,因為之前太過怠惰,我正在慢慢回頭寫之前的生活紀錄XD)

這小孩一早醒來,就對著(賴床中的)我說:「媽媽,妳昨天不是答應說今天要做餅乾?」

嗚嗚,我雖然有聽到,但沒有答應啊......不過還是認命地爬起來。

 

因為年少(?)曾經對甜點烘焙有點兒興趣,

所以家裡還是翻得出一些相關的食譜(再不濟也可以從網路上查到)

下面這本由女性生活社出版的創意小餅乾,曾經帶給我一些美好的做餅乾回憶,不知道絕版了沒有

IMG_5848  

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最近迷上了製作不能吃的甜點,不過還沒時間拍照寫部落格,

結果今天接到媽媽的電話,原來哥哥從噗浪上看到我最近的作品,跟她提起,

但她從臉書上怎麼也沒看到相關照片,就乾脆來電詢問,

所以我搬出了單眼,決定奮起先來寫篇簡單的部落格文。

 

話說一切的一切,是從我在博客來網站購書時,為了湊運費,不小心看到了這本書

其實我對仿真甜點這個主題原本就很有興趣,但以前只限於欣賞,

這次翻書之後有了衝動,就去買了一拖拉庫的材料和工具,動手做起來。

材料雜七雜八不少,但主要還是這包:日本超輕黏土

dessert (0) 

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這次做的麵包卷是小瑾指定的,

我想他完全是看在形狀可愛的份上...@___@

做法是按照食譜將材料通通丟進麵包機裡,選擇麵團模式,

等到時間一到,就拿出來分成12等分、醒麵、捲好形狀、二次發酵,

送入烤箱之前,先在表面上一層蛋黃液

IMG_4953.JPG 

捲捲的樣子有那麼一點專業的架式吧?

這是送進烤箱之前的長相,

結果在烤箱裡居然每個都像吹氣一樣脹得好大,

之前烤全麥核桃麵包時膨脹幅度沒那麼大,所以這次讓我嚇了一跳

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由於這台SD-BM152麵包機不只可以做吐司、麵包,

還可以做蛋糕、麻糬、披薩、義大利麵...etc,

所以這回就來試做個基本款蛋糕吧~

說是基本款,事實上我另外又加了核桃和耐烤巧克力粒,

讓內容更豐富些~

食譜完全按照官方說明書上的份量,不過砂糖有稍微減量。

蛋糕模式可不像做吐司,材料通通丟進去,一鍵搞定等著收穫,

準備好材料後,先將奶油和砂糖放入內鍋,

開始蛋糕模式,葉片就開始轉動攪拌,

還要陸續加入牛奶、蛋汁、低筋麵粉和泡打粉,

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老實說我也不知道為何食譜上的名稱會寫雙層巧克力,雙層在哪兒呢?

大概是可可和巧克力都有用的關係吧~

因為小瑾超愛巧克力,加上前日我們去了家X福買到特價的好時(賀喜)可可粉,

所以翻了翻食譜,就決定來做個巧克力吐司,

有鑑於之前烤完吐司都等不及放涼完全冷卻,就拿刀宰割,導致不好切&形狀不好看,

所以這回決定晚上讓它出爐放涼,然後早上就可以切完全冷了的吐司。

 

不過因為想到得太晚,加上準備材料花了較長的時間,所以完成時間變成將近半夜一點...

快烤好前,屋內也是飄滿了烤麵包的香氣,而且是很濃的巧克力味

頂端看起來挺不賴的

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由於第一晚製作的軟吐司在隔天早上就被迅速當早餐解決光,

為了其他家人的早餐(我自己吃全麥核桃歐式麵包就可以了),

特地在前一晚先將材料準備好,讓大家一早起床就有新鮮的麵包可吃,

決定--就做小瑾期待的葡萄乾吐司吧!

除了葡萄乾外,也另外加了一些前幾天在烘焙材料行一起買的蔓越莓乾。

 

這回選擇吐司模式,而不是軟吐司,想看看到底有什麼差別,

同樣也是一堆材料都丟進內鍋,酵母粉和葡萄乾、蔓越莓則各自放入專屬的容器中,

等到程序一到,機器會自動投入麵團中。

因為吐司烤好後要趕緊取出來,不可以在機器內留太久,

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首先,靠著光影魔術手的協助,還有內建和自製的多圖邊框,

我把21張照片濃縮成5張照片了,忍不住要佩服自己一番~

不過有些邊框選得不太適合照片主題...將就一下吧~等我有空再多設計一些邊框來用:p

 

回歸正題,昨天下午按照食譜把材料準備準備,通通丟進麵包機內,

不到一個小時,披薩麵團就完成了,

從麵包機內鍋拿出來時,被麵團的黏度嚇了一跳,比想像中的還黏,

總而言之,將麵團分成了5塊,不過是大略分的,所以每塊大小都不同,

真的要很講究,就得拿電子秤來量了^^

將五份麵團通通桿平,把材料整理一下,赫然發現--家裡不知何時居然沒有番茄醬了!

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媽媽在台北的期間, 做了好幾次的麵包、蛋糕,

尤其是全麥歐式麵包摻了一堆核桃,吃到的感覺實在太幸福啦!!

不過隨著媽媽回高雄,這份幸福感也咻地沒了,有種從天堂掉到地獄的感覺,

鬱悶了幾天,居然讓我發現一個好物:製麵包機!!

(好吧我承認自己很孤陋寡聞,這真的是我頭一次聽說有那種丟入一堆材料,就會自動幫忙攪拌、發酵、烘烤一次完成的麵包機)

不過,真的有(上述)這種好用嗎?

爬文爬了一天之後,找到一個露天賣家,問確定有現貨,第二天一早很阿莎力地下訂,

然後第三天,收到麵包機了!!

IMG_4348.JPG  

機器不大台,附上說明書、隔熱手套

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前陣子為了增加家裡的收納空間,我們去IKEA挑選了Billy白書櫃,

回家組裝好,發現的確不錯~還寫了這篇blog文說明過程,

八月中的時候,經過再三討論,我們決定縮小沙發和電視之間的距離,挪出一些空位,

再補充白書櫃,讓它變成一整面牆,類似朋友家的裝潢

 

準備放書櫃的地方就是立燈旁邊這塊空間

billy1.JPG  

沙發往前挪了些,預留給書櫃的空間

billy2.JPG 

所以我們就一口氣買了5個220公分高的Billy白書櫃,總共花5千多大洋,算來相當經濟實惠

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因為家裡東西太多,收納空間永遠嫌不夠,
上個月我們前往IKEA,訂了兩個白書櫃,
貨運送到家時,
大家迫不及待準備DIY組裝


小瑾也拿起槌子,非常努力要幫忙


敲起來也是有模有樣

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朋友傳了一個超級可愛的皮卡丘摺紙教學,在這邊
不知道實際來源是哪裡,知道的煩請告知啊~~
總之回家之後躍躍欲試,
拿出色紙時,老公在旁平靜地說:「妳(最近接的case)做完了嗎?」
還沒有...所以我默默地把色紙放回去。

不過今天實在精神不濟,
所以進展緩慢,
想說乾脆先去睡飽一點,
睡前來個臨去秋波(成語完全不是這麼用的)

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前陣子在35元商店買了下面這個做壽司的工具,
回家洗一洗之後,擺了大概一個多月,
後來有一天心血來潮,決定來使用看看~

剛巧家裡也有海苔,真是萬事具備啊~

所有的家私擺滿桌上,有白飯、海苔,還有當作內餡的肉鬆、香鬆、鰻魚罐頭...
另外據說刀子沾水會比較好切,所以也要準備一盤水~

首先將飯舖在工具上

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9/10家庭聚會的主題,是中秋月餅DIY,
因為前往永和的時候,鞋子突然開口笑了,
就先轉到樂華夜市買雙新鞋,
然後接了老公幫忙載來的小瑾,
到達時大家已經開始動手了,
一副非常專業的樣子

事實上每一個步驟確實都很專業,
不管是外皮、內餡的製作,還有表面塗蛋黃...

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原本一直對十字繡很感興趣,
事實上N年前也曾經買了材料要來嘗試,
沒想到錯估難度及自己的實力和耐性,
可憐的材料早已不知所蹤...
事隔多年,
前陣子在一間專賣手工藝材料的店:
牧莎記事
(有網路和實體店面,大推喔)
挖到看起來挺不錯的十字繡材料,
還附有外框和玻璃,做好之後可以直接組裝,

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今天為了十穀米去了一趟家樂福,
結果當然買回了一堆原本沒有計畫的東西Orz
因為其中包括了特價中的五花肉片,
就上網查查可以做啥東西,
不小心就選中了看起來很好做的五花肉捲

一切就是為了這一盒...


把紅蘿蔔切一切,先燙一下

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